OGGI MANGIO DA … 69: RUST en VREDE - STELLENBOSCH

“For 315 years Rust en Vrede has stood peacefully among the vineyards of Stellenbosch.  Through centuries there were periods when wine was produced, but for the last 32 years our family have specialized in producing only red wine with the focus on Shiraz, Cabernet and Merlot. Many accolades have been bestowed upon the estate and some of the more memorable were when Rust en Vrede was chosen by President Nelson Mandela to be served at the Nobel Peace Prize dinner and hosting the Queen of Denmark for a lunch with my family at the Manor House. Rust en Vrede was nominated as the first South African red wine in the Top 100 Wines of the World and repeated this achieved for four consecutive years. Today Rust en Vrede continues to be a fine example of what Stellenbosch is all about and we will strive to be a driving force in promoting our wines, our region and ultimately our country. You are always welcome at Rust en Vrede and on behalf of my family and colleagues, we are looking forward to your visit.” (Jean Engelbrecht)

About the restaurant – “More so than in life, restaurants are about balance”. Not only in food and wine, but also people. And thus our service is as important. What makes it even more of a challenge is when all this happens on a historic and award winning wine estate. We have selected the right team and together we built from there, to create the finest dining experience at a world-class venue. By the time the doors opened we had selected the purveyors to provide the freshest ingredients and have personally selected the wines to compliment the menu. The original cellar, a National Monument, has been converted and our kitchen is placed “front and centre”, thus creating an ambiance that is relaxed but vibey. We also have a proprietor/winemaker table in a private area between or cellars which can accommodate a maximum of 8 people. We take pride in the fact that time was taken with well known potter, David Walters, to create the crockery, handcrafted Riedel stemware was selected and Laguiole knives purchased, to give you an experience you won’t soon forget.”

Rust en Vrede Wine Estate

PO Box 473

Stellenbosch – South Africa

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L’ORIZZONTE DEGLI EVENTI – il blog di Lameduck (la’me duc)

“Sono nata quando c'era un solo canale televisivo e in bianco e nero. Sono nata a Genova ma nel mio DNA ci sono geniacci livornesi, pisani e romagnoli. Ho studiato pianoforte al Conservatorio ma la mia passione è sempre stata la medicina. Vivo in Romagna da 28 anni e sono laureata in Psicologia Sperimentale.”.

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POCKET NOW – Smartphone Rewiews, News and Video

"Our Mission Statement.- pocketnow.com's vision is to educate, enlighten, and enlist new users to the world of smartphone devices. We focus on the Windows Phone, Android, and iPhone platforms. We try to deliver our content in a fresh and insightful way, offering nothing but the highest quality. There are four types of content that we post: smartphones reviews, articles, commentary and news.

Advertising. - Take advantage of our outstanding readership. Our quality content is viewed by many tens of thousands of unique visitors each day, many of whom would be interested in your products. Please contact us such that we may discuss advertising rates and our fantastic banner program.

Our Team...

Brandon Miniman (Editor in Chief) - Brandon is a graduate from the Villanova School of Business, located near Philadelphia, PA. He manages pocketnow's fantastic team of writers to bring valuable smartphone and Windows Mobile content to the readership. He spends his free time cooking, playing piano and drums, and reading non-fiction. He's so obsessed with technology that he once entered a candle store and asked if they had a "new electronics" scent. They didn't.

Jaime Rivera (Creative Editor) - Jaime is our proud Latin American import from sunny San Pedro Sula, Honduras. He has 10 years of management experience in the Airline business and continues his knowledge pursuit in the Honduran Technological University (UTH). He became a mobile device fan after he learned that his first iPAQ 3630 could keep him tuned into the many things he’s passionate about; some being God through his Bible studies, reading, music, and aviation. Six years and lots of devices later, his “toys” have become a key tool in helping him stretch his time between his love for the Air, his commitment to keeping our colossal review record growing with even more cutting edge content, significant traveling, and his bright eight year old son.

Adam Z. Lein (Senior Editor) - Adam has had interests in combining technology with art since his first use of a Koala pad on an Apple computer. Adam currently works as a graphic designer, photographer, systems administrator and web developer at a small design firm in Westchester, NY. His work has seen numerous awards as well as mention in books and magazines. His love of technology extends to software development companies who have often implemented his ideas for usability and feature enhancements. Mobile computing has become a necessity for Adam since his first Uniden UniPro PC100 Palm-size PC.

Anton D. Nagy (Senior Editor)  - Anton comes from Oradea, Romania and he is a Microsoft Windows Mobile MVP. He finished Law-school and has a Master's degree in Law but he currently works in foreign trade and international commerce in his everyday's life. His first contact with the Windows Mobile platform was with his first Smart device, the HTC Trinity. In his spare time he likes listening to music, watching movies, taking photos, shooting videos, reading and airplane modeling.

Daniel Webster (Contributing Editor) - Daniel resides near the Seattle metropolitan area. Being so close to some of worlds the largest technology corporations has definitely made an impact in his life. He began using Windows Mobile devices back in high school. His journalism teacher won a contest and every student in his class was given an iPAQ. Soon after he began hacking cellular Windows Mobile devices. Bill Gates stated back in the late 1990’s to be employed in two industries; healthcare and mobility technology. Daniel has taken it to heart by working in emergency medicine, hacking Windows Mobile devices, and perusing higher education. His free time is usually spent with his family and friends, at the gym, hiking in the Cascade and Olympic mountains, watching movies, or relaxing with a good book while the rain falls.

CJ Lippstreu (Contributing Editor)

Stephen Skarlatos (Contributing Editor) - Stephen has over 25 years of software development experience.  In the 1990’s, he led a research & development group which implemented the first ODBC driver solution for Unisys Mainframes.  In 2006, he started A&S Consulting, LLC to focus on providing management and architecture support to small and medium sized businesses. He has been using Windows CE devices since version 1.1.  His PDAs have included the Philips Nino, the Compaq Aero, the Compaq iPAQ, the T-Mobile XDA, the HP hw6315, the T-Mobile MDA, and the T-Mobile Wing.  Today he uses an AT&T Tilt. He publishes a blog at mydigitallife.us and in 2006 was awarded the Microsoft Most Valuable Professional.

Jason Risinger (Moderator) - Jason is from Pittsburgh, Pennsylvania. He is a sound engineer and musician in an Army band, and is studying for a degree in Software Systems Engineering.  His first exposure to windows mobile was a Compaq iPaq. In 2007 he bought a Motorola Q and since then has been heavily involved on Motorola’s support forums as a product “XPRT” on the Q series. Add in raising his two sons and various other forums, and every day is a full one."

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JENNIFER LOPEZ E LA FIAT 500 ... ovvero FUN IS POP, ENERGY IS POP, EASY IS POP!

L’ARTUSINO DI LUCIANO ARTUSI A CURA DI ROBERTO ROMITI (BIS EDIZIONI)

Luciano Artusi L'Artusino Bis Remainder

Un’accurata selezione delle migliori ricette di Pellegrino Artusi firmata nientemeno che da Luciano Artusi, ultimo discendente vivente del celebre cuoco Pellegrino, l’illustre Capostipite della Cucina Italiana, da tutti conosciuto per il suo capolavoro letterario La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene. L’Artusino è un ricettario ricco di spunti culturali e di consigli per sperimentarsi ai fornelli, partecipare e rinnovare una tradizione di gusto tutto italiano e imparare qualche “trucco da maestro” dal più celebre e uno tra i migliori cuochi che il nostro paese abbia avuto. Rivolto a tutti coloro che hanno voglia di cimentarsi ai fornelli in modo da mettersi alla prova con l’aiuto di un manuale semplice ma autorevole, ricco di suggerimenti e nozioni “d’autore”. La cucina è un mondo variegato e stimolante, ricco di cultura e creatività; l’Artusino propone ricette da sperimentare da soli oppure insieme alla famiglia. Un’accurata raccolta di capolavori del gusto, curata da Roberto Romiti che, insieme all’autore è co-fondatore della Venerabile Confraternita dei Quochi. Un viaggio nella migliore tradizione culinaria italiana, che fa rivivere, a chi si lascia coinvolgere, sapori e sensazioni lontane nel tempo ma che conservano immutato il loro valore conviviale.

Il libro del giorno: LA BUONA SOCIETA’ DI AMOR TOWELS (NERI POZZA)

           

Tinker Grey è un affascinante banchiere dagli occhi azzurri e dal sorriso smagliante. Un esponente della buona società newyorchese degli anni Trenta con un nome che si richiama ai mestieri di strada, Tinker, lo stagnino, poiché per l’upper class americana del tempo fa chic battezzare così i figli. Katey Kontent ed Evelyn Ross, due ragazze che dividono una camera in una modesta pensione e lavorano come segretarie in uno studio legale, non avrebbero alcuna possibilità di imbattersi in Tinker Grey se la sera di Capodanno del 1937 non si trovassero allo Hotspot, un polveroso night club del Greenwich Village, dove uno svogliato quartetto jazz intrattiene una clientela tutt’altro che abbiente. Al bar Katey e Evelyn, con addosso la loro migliore lingerie rubata in un grande magazzino, vengono notate da Tinker, capitato lì per circostanze del tutto accidentali. Tra il giovane banchiere e le ragazze la simpatia è immediata, soprattutto tra Tinker e Katey, una giovane donna seducente con in testa una sola idea: lasciare al più presto il suo misero impiego per avventurarsi tra i grattacieli di Manhattan. Come sovente accade, il destino per Katey non passa, tuttavia, attraverso Tinker che pure è irresistibilmente attratto da lei. Un incidente in macchina, mentre alla guida è il facoltoso banchiere, lascia gravemente ferita Evelyn, e Tinker, oppresso dal senso di colpa, si decide a offrire all’amica di Katey l’opportunità di andare a vivere con lui. Katey Kontent non si perde, tuttavia, d’animo. Nel giro di qualche anno stringe preziose amicizie nel bel mondo newyorchese fino a far parte del prestigioso gruppo della Conde Nast, come editor junior del nuovo magazine Gotham, la rivista che, diretta da un tirannico e affascinante publisher, celebra l’America del glamour e del lusso scampata alla Grande Depressione. Nel bel mondo della Manhattan che conta, Katey si imbatte in un severo multimilionario e poi nella regina della mondanità newyorchese, Anne Grandin, amica e protettrice di Tinker, che ama dire in giro: «Non mi deludono affatto le libertà del nostro tempo. Anzi, messa alle strette, le celebrerei anch’io», fino al nuovo fatidico incontro con Tinker.

Amor Towles è nato a Boston nel 1964. Si è laureato a Yale e ha conseguito un dottorato in letteratura inglese a Stanford. È un grande appassionato di storia dell’arte, soprattutto della pittura di inizio Novecento, e di musica jazz. Vive a Manhattan con la moglie e i due figli. La buona società è il suo primo romanzo.

LUCIANO BIANCIARDI E GIOVANNI PIRELLI PER IL CENTRO DI DOCUMENTAZIONE EDITRICE PISTOIA) VISTI DA NUNZIO FESTA

Ci sono, a Meridione come nel Settentrione, inziative editoriali che fanno culminare o proseguono anni di ricerca e studio. Quest'anno, per esempio, l'impegno militante dello storico Centro di Documentazione di Pistoia ha permesso la nascita, dalla costola editoriale del pensatoio, della collana “Antimoderati”, ambiente ideale e pratico che fa vivere i “Quaderni dell'Italia Antimoderata”. Diretta da Attilio Mangano e Antonio Schina, col coordinamento di Antonio Benci, l'attività dello spazio libero è cominciata con la pubblicazione d'una monografia sullo scrittore e traduttore maremmano Luciano Biancardi, a firma dello studioso Giuseppe Muraca. Volume che ha preceduto la monografia sullo scrittore Giovanni Pirelli, redatta da Bermani e curata dallo stesso Schina. Ed è in arrivo l'”Ernesto Balducci” del Toscani. Muraca spiega, intanto, come la figura di Bianciardi fu agganciata dalla tenaglie del capitalismo che lo scrittore contestava. Tanto, tra l'altro, dopo la disfatta personale e il disincanto quasi collettivo, che Luciano Bianciardi divenne alcolizzato. Nonostante i momenti di successo anche avuti in vita. Un capitalismo che trasformò in merce l'opera e appunta la figura stessa dell'autore anarchico che altro non aveva fatto che tentato di scandalizzare, provocare, fino genuinamente a descrivere un boom economico che era divenuto la condanna della società che lo svolgeva come un compito esistenziale. Per fare un esempio, senza però fossilizzarci sull'errore solito che chi non è stato in Basilicata commette, in una delle sue missive più significative, il Bianciardi cita Matera (anche se, errore appunto compiuto da diversi, ci vede una ferrovia che non esiste nella città dei Sassi) e la Lucania quale esempio di desolazione viva e senza ipocrisie, mentre Milano è appunto morta ma s'atteggia a luogo pieno di vitalità. Muraca, con il suo lavoro, spiega in che maniera Bianciardi riuscì a dare una testimonianza della trasformazione totale che il miracolo economico portava alle persone. Giuseppe Muraca ha inteso occuparsi di Luciano Bianciardi senza rinunciare a nulla di Luciano Bianciardi. Perché lo scrittore antimoderato e anticonformista per eccellenza che abbiamo avuto, in certi aspetti e tratti molto similmente a Pier Paolo Pasolini, non nascondeva o modificava per conformismo e convenienze il suo pensiero, ma ne accettava ogni conseguenza. “Questo primo volume è a suo modo una occasione iniziale per una riflessione più generale sull'uso del termine antimoderati nella nostra storia. Le origini del termine stesso vanno fatte risalire a miei lavori precedenti (in particolare a L'altra Linea. Fortini, Bosio, Montaldi, Panzieri e la nuova sinistra, Catanzaro, Pullano 1992, che fu proprio l'amico Giuseppe Muraca a voler fare pubblicare). Il termine è stato mutuato da un testo che analizzava i contrasti tra Destra e Sinistra storica all'indomani dell'unità d'Italia e individuava il peso rilevante del trasformismo e del moderatismo sulla società italiana, fino ad influenzare pezzi anche rilevanti della sinistra di allora”, agginge Mangano in appendice al testo. Il lavoro “di riscoperta e valorizzazione di figure di spicco del secondo dopoguerra (espulse o quasi dallao spazio intellettuale italiano)”, che continua quindi con la monografia su Giovanni Pirelli. Un ritratto che passa al vaglio l'intera esperienza di Giovanni, di rottura con la sua dinastia. Scrittore e mecenate, Giovanni Pirelli fu socialista atipico e non dogmatico, scrittore per 'adulti' e persino per 'l'infanzia'. Giovanni Pirelli diede alle stampe libri osteggiati e piccoli capolavori. Prima di morire per colpa d'un banale incidente stradale, Pirelli ebbe una lunga amicizia con Raniero Panzieri. Che portò i due intellettuali a fare i famosi «Quaderni rossi», ovvero quelle indimenticabili inchieste che sono da considerare la massima espressione d'impegno letteraio d'un certo periodo. Di Pirelli si legga, su tutte, “L'altro elemento”. Se riuscite a trovarlo. Antimoderati è dunque il nuovo fiore all'occhiello che il centro di ricerca pistoiese, specializzato nella rilettura degli anni Sessanta e Settanta tramite l'analisi puntuale delle riviste e dei gruppi che vissero quei formidabili anni, può vantarsi di proporre. Con Luciano Bianciardi, Giovanni Pirelli, Ernesto Balducci. Persone che all'Italia, realmente, diedero moltissimo. Prima d'essere messi nello scantinato della memoria. Fino a quando, magari, il mercato non deciderà d'inventarsi una nuova merce da presentare al pubblico del consumismo sempre e ancora più imperante.  

Luciano Bianciardi. Uno scrittore fuori dal coro, di Giuseppe Muraca (Centro di Documentazione Editrice Pistoia Pistoia)

Giovanni Pirelli. Un autentico rivoluzionario, di Cesare Bermani a cura di Antonio Schina (Centro di Documentazione Editrice Pistoia)

IPANEMA IN NEW YORK

“We are proud to bring you the best typical Brazilian and Portuguese cuisine in the heart of New York City for over 20 years. At Ipanema you will find a nice, casual atmosphere, and enjoy some of the most appreciated Luso-Brazilian dishes, drinks and desserts. We are conveniently located in the "Little Brazil" street, a few blocks from the Theater District, so you can stop by before or after watching your favorite Broadway play. We cater to a wide clientele, from tourists, to business people who work in the neighborhood and stop by to savor our delicious dishes. 

The Bar -  Stop by Ipanema's bar and try some of the best exotic Brazilian drinks, like the world famous "Caipirinha" (made with Cachaça, lime, and sugar), Fruit based drinks, and "Batidas da Casa". Enjoy our casual atmosphere with your friends and loved ones at Ipanema's bar. Ipanema's full bar features traditional and original Brazilian and International cocktails using "Cachaça", and other selected liquors. 

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PARAH

“Anni ‘50 - I coniugi Edda Paracchini e Giovanni Piazzalunga iniziano la loro avventura imprenditoriale con la produzione artigianale di pochi pezzi di corsetteria venduti nei mercati di piazza. Nel 1953 nasce Parah, dal suono esotico. Il marchio voleva ricalcare le prime lettere del cognome della fondatrice. La lettera "h" andrà per errore tipografico a sostituire la lettera kappa, voluta per riprodurre il suono della doppia ci, e rimarrà in segno di portafortuna.

Anni '60 - Nei primi anni Sessanta, il laboratorio artigianale assume la dimensione di una piccola impresa. Costituzione nel 1962 della prima vera e propria azienda a livello societario, a Gallarate, in provincia di Varese. Nel corso degli anni Sessanta, Parah riconverte la produzione dall'intimo in costumi e coordinati mare, per i quali si affermerà negli anni Ottanta come uno dei marchi più conosciuti. Inizia a gestire una rete di distribuzione in proprio, costituita da una dozzina di agenti.

Anni '70 - Nel 1975, con l'inserimento in azienda di Gregori Piazzalunga, seconda generazione della famiglia fondatrice, ha luogo una svolta nel suo sviluppo. Il giovane imprenditore intuisce la nascente richiesta di mercato per i costumi da bagno, segmento arretrato del settore abbigliamento, sviluppando le potenzialità di prodotto. Nell'anno 1976, il gruppo inizia a produrre nuove linee di costumi da bagno: Sabbia, Impronte e Off Limits beachwear; raggiungendo tipologie diverse di consumatrici e coprendo tutti i segmenti di mercato.

Per veicolare questo nuovo concetto, l’azienda realizza campagne pubblicitarie (primi ad utilizzare affissioni dai grandi formati) che rispecchiano i mutamenti sociali: il desiderio di trasgressione dei primi anni '70, con la posizione "da scandalo" della prima testimonial del marchio Parah, Barbara D'Urso e, successivamente, l'atteggiamento aggressivo e carrieristico degli anni Ottanta.

Anni '80 - E' nel corso di questo decennio che Parah si afferma, per prima nel suo settore e sull'onda del nascente fenomeno del made in Italy, creando nuove collezioni ad ogni stagione secondo le tendenze moda. A fine anni ’80, l’azienda riprende la produzione di corsetteria.

Anni ’90 - Anni di grandi innovazioni che portano al rilancio del settore intimo grazie all’impiego di prodotti innovativi e note testimonial. Ricordiamo in particolare, Lumiere il reggiseno senza tagli e cuciture presentato con una campagna di comunicazione del valore di oltre 2 miliardi di lire e l'impiego di una testimonial inedita, la sciatrice Deborah Compagnoni. In poghi mesi sono stati venduti 100 mila reggiseni. Nel 1998 con l'apertura dei primi due negozi monomarca in partnership in Spagna, a Marbella e a Puerto Banus, Parah vara una politica di espansione all'estero.

Alla ricerca e innovazione nel settore intimo fa eco quella nei costumi da bagno. Nel 1999 l’azienda propone il Tankini, e un nuovo modello di bikini con reggiseno "a fascia" che, grazie al ferretto invisibile, per la prima volta veste senza appiattire il seno.

Anni 2000 – Per celebrare il 50enario dalla fondazione il gruppo edita una minicollezione di costumi da bagno "Parah-Collezione oro". Prende il via la strategia di distribuzione attraverso negozi monomarca d'immagine anche in Italia, inaugurando punti vendita in grandi città, località turistiche e punti di interesse strategico come l'Aeroporto di Milano-Malpensa. Proseguono i progetti stilistici e innovativi che segneranno, nell'arco di 3 anni, un incremento del più 25 percento nel fatturato della divisione intimo. Si ricorda in particolare Aria, con Nathalie Caldonazzo come madrina del progetto. Si afferma, nel 2001, definitivamente la nuova modellistica "a gabbia", uno stile propulsivo con cui si decreta una nuova tendenza del settore della corsetteria. Fernanda Lessa, top model che ha mosso i primi passi nel settore proprio con Parah, ne incarna gli indici di seduzione e sensualità.

Il biennio 2002-2004 segna grandi svolte anche nel beachwear. Parah lancia il bikini coppa Plus, che veste ogni tipo di seno (dalla taglia II alla V), i costumi da bagno ispirati all'Euro, realizzati in alcantara ed ecopelle e il BK 206, adatto a tutte le taglie. Nell’intimo, invece, adotta il sistema di misura delle taglie alla francese: non più prima-quinta ma 80-100.

Viene rinnovata l’immagine del marchio Off Limits sia in termini di logo e packaging, sia in termini di stile, declinando negli stessi temi moda e materiali, le collezioni di costumi da bagno.  Gli accessori - borse, calzature, occhiali da sole - diventano parte integrante di tutte le collezioni mare. Nel 2004, Parah approda al mondo sportivo, siglando un accordo commerciale con Juventus Football Club di Torino che prevede la visibilità del marchio Parah sul campo di calcio e nel backdrop delle interviste e la realizzazione della collezione Parah  brandizzata Juventus, rigorosamente in bianco e nero.

Nel 2006 Parah avvia la politica della brand extension con il lancio di una nuova linea di profumi Parah Woman e Parah Man distribuita in esclusiva mondiale da Weruska & Joel, azienda torinese con la quale Parah ha siglato un accordo di licenza.

Nel 2008 Nasce la linea di accessori Parah by No.Nu: collane, bracciali e borse ispirati, anno per anno, alle collezioni Parah. Sono accessori unici nel loro genere, tutti fatti a mano.

Il 20 settembre 2008, Parah debutta sulle passerelle, presentando durante la settimana della moda milanese la collezione P-E 2009, sfilando con Parah Noir Beachwear. Regina della passerella, la top model Esther Canadas.

Nel 2009 Parah entra ufficialmente nel calendario della moda milanese e il 23 settembre sfila la collezione P-E 2010 sulla passerella della Sala Borgospesso nell’ambito di Milano Moda Donna. Due testimonial dal mondo del cinema e della musica: Margareth Madè, reduce dal festival del cinema di Venezia e Amber Le Bon figlia d’arte di Simon.

Nello stesso anno con il lancio della collezione P-E 2010 il marchio Impronte di Parah viene rinnovato nell’immagine grafica, nel nome che diventa Impronte Parah, dando contemporaneamente una connotazione più fashion e più moderna all’intera collezione.

Il 2010 è un anno importantissimo. L’azienda festeggia il 60° compleanno dalla sua fondazione. E’ l’occasione per concretizzare l’attenzione verso la clientela femminile con una brillante limited edition. L’azienda ha ideato Parah Anniversary, una mini linea di 2.600 pezzi in tiratura limitata, suddivisa in tre differenti bikini per le consumatrici adulte e 1.000 pezzi della collezione Parah Kids per le consumatrici più piccole. Abbinato al lancio un concorso che consente di vincere un diamante da 1 carato del valore di Euro 3.450.

Il 2010 segna l’arrivo di tre licenze importanti:

L'azienda affida alla società Over la licenza per commercializzare la linea di abbigliamento, intimo e mare, per bambino e bambina dai 6 ai 12 anni, con il marchio Parah Kids.

Alla società Codi viene affidata la licenza per la distribuzione della linea di borse.

Infine la linea Parah Home è stata affidata in esclusiva al Gruppo Carillo, azienda partenopea i cui prodotti spaziano dalle trapunte ai copripiumini, copriletti, tovagliato e spugna per il bagno.

Oggi l’azienda è rappresentata dalla seconda generazione: Gregori Piazzalunga ha la carica di Presidente e Gianluca Piazzalunga quella di Amministratore Delelgato. La vice presidenza è affidata al cognato Stefano Rienzo, che mantiene anche la carica di direttore commerciale. Come per le grandi dinastie della moda italiana, anche per la famiglia Piazzalunga, la coesione famigliare e il forte intuito imprenditoriale sono i fattori determinanti per lo sviluppo e il consolidamento dell’azienda.

È in arrivo la terza generazione, pronta più che mai a rendere onore alla realtà con la quale sono cresciuti.”

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OGGI MANGIO DA … 68: Ristorante Symposium a Serrungarina (PU)

“La generosa campagna marchigiana accoglie nel verde il ristorante, meritatamente celebrato per mangiare bene e per la cucina fedele ai ritmi della natura. Lo Chef, ricercatore entusiasta e produttore diretto dei cibi più pregiati della sua terra, propone menù di pesce pregiato, tartufo di Acqualagna, carni di animali bradi e selvaggina. La Fornitissima cantina e la distribuzione delle specialità gastronomiche rendono la sosta ancora più inebriante e golosa.”

Filosofia - "... io non conosco occupazione per me più deliziosa del mangiare, mangiare come si deve, intendiamoci. L'appetito è per lo stomaco ciò che l'amore è per il cuore. Lo stomaco vuoto rappresenta il fagotto o il piccolo flauto, in cui brontola il malcontento o guaisce l'invidia; al contrario, lo stomaco pieno è il triangolo del piacere oppure i cembali della gioia. [...] mangiare e amare, cantare e digerire: questi sono in verità i quattro atti di questa opera buffa che si chiama vita,

e che svanisce come la schiuma di una bottiglia di champagne. Chi la lascia fuggire senza averne goduto, è un pazzo." (Opera buffa - G. Rossigni)

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PHYSORG.COM

"About PhysOrg.com in 100 Words - PhysOrg.com™ is a leading web-based science, research and technology news service which covers a full range of topics. These include physics, earth science, medicine, nanotechnology, electronics, space, biology, chemistry, computer sciences, engineering, mathematics and other sciences and technologies. Launched in 2004, PhysOrg’s readership has grown steadily to include 1.75 million scientists, researchers, and engineers every month. PhysOrg publishes approximately 100 quality articles every day, offering some of the most comprehensive coverage of sci-tech developments world-wide. Quancast 2009 includes PhysOrg in its list of the Global Top 2,000 Websites. PhysOrg community members enjoy access to many personalized features such as social networking, a personal home page set-up, RSS/XML feeds, article comments and ranking, the ability to save favorite articles, a daily newsletter, and other options.

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Key editors and writers

John Benson (Editor-in-Chief) - John joined PhysOrg.com in 2006. His academic roots lie in bio-chemistry from the University College London (UCL). The UCL motto is, "Let all come who by merit deserve the most reward." Taking these words to heart, John has devoted over 25 years of his life to science consulting. John's guidance since joining PHYSorg in 2006 is invaluable in creating reliable and trustworthy science and technology stories for PhysOrg.

Andrew Zinin (Managing Editor) - Andrew has a life-long interest in scientific news. As a youth he contributed science and technology news to local school magazines. Andrew achieved a Master's degree in physics with post-graduate work as a research assistant for five years, conducting scientific research. Throughout his career he has never forgotten the thrill and excitement of capturing the dreams of a young child through scientific discovery. Andrew is an accurate editor whose earnest efforts and youthful zeal play a major part in the success of PhysOrg.

Alexander Pol (Managing Editor)  - Alex holds a PhD in nano-engineering from Delft University of Technology, (TU Delft) in the Netherlands. He is an author and co-author of numerous scientific publications. Alex served as a reviewer for various peer-reviewed scientific journals before launching his career in scientific journalism. PhysOrg values Alex's thoughtful and careful scientific insight in developing policy and creating standards for content.

Candace Ganger (Assistant Editor) - Candace Ganger is a copy editor, spelling judge and avid blogger whose articles and excerpts have been featured on various websites. She's an author of young adult books and was a winner in the 2010 Sourcebooks/Teenfire Writing Competition. Prior to her career in writing, Candace worked for five years as a musician, publicist and small town socialite. When she's not covered in peanut butter and toddler stickers, she enjoys reading, writing, rock n' roll and everything nanotechnology has taught her!

Lisa Zyga (contributing author) -  Lisa graduated from the University of Illinois at Urbana-Champaign with a Bachelor of Arts degree in rhetoric in 2004. She subsequently completed a science writing internship at Fermilab, followed by a communications internship at Caterpillar. Since then, she has been writing in a freelance capacity for a variety of science, technology, and other publications. Lisa began writing for PhysOrg in 2005, providing engaging and interesting editorials about scientific developments. Lisa‘s stimulating and accurate science and technology articles have made her very popular among PhysOrg readers.

Miranda Marquit (contributing author) - Miranda has a M.A. in journalism from Syracuse University and is a life-long lover of science who now enjoys writing about it. A technology columnist for her local newspaper, Miranda has also had her work published in a range of print and online publications including Discover magazine. Miranda joined PhysOrg in 2005. Her passion for science and technology shows through in her writing, making her contributions lively and incisive.

Stuart Mason Dambrot (contributing author) - As a Consilientist, Mr. Dambrot analyzes deep-structure interconnections between multiple areas of knowledge and creativity, focus on the synthesis of a precise conceptual language that communicates the common neocortical foundations of human intellectual expression. As a Futurist, Mr. Dambrot identifies, monitors, and extrapolates convergent and emergent trends in a wide range of areas, including computing, communications, energy, neuroscience, nanotechnology, biotechnology, synthetic biology, molecular electronics, artificial intelligence, robotics, quantum computing and communications, and quantum neurobiology. Mr. Dambrot speaks and writes about a wide range of topics, many of which are covered in his blog Critical Thought. He has written for PhysOrg.com, MedicalXpress.com, Nature, Science, Nature Biotechnology, New Scientist, Scientific American, IEEE Spectrum, Electronics, Columbia University 21stC, Economist, Financial Times, International Herald Tribune, Japan Times, EE Times, Photonics Spectra, ChemicalWeek. Mr. Dambrot holds a degree in Physiological Psychology.

Bob Yirka (contributing author) - Bob Yirka has always been fascinated by science and has spent large portions his life with his nose buried in textbooks or magazines; he has Bachelor of Science Degree in Computer Science and a Master of Science in Information Systems Management. He’s worked in a variety of positions in the telecommunications field ranging from help desk jockey to systems analyst to MIS manager. Recently, after nearly twenty years in the business, he’s decided to move to what he really loves doing and that is writing. In addition to writing for PhysOrg, Bob has also sold several short-stories and has written three novels.

Nancy Owano (contributing author) - Nancy Owano has a Master of Science degree from Columbia University School of Journalism. She has written about new technologies for online sites including WiMAX Day, Quantum Networks, and The Linux Line. Before that, she was a correspondent in London for Chemical Marketing Reporter and India Abroad. She also worked as reporter and desk editor for the Daily Nation and Sunday Nation in Nairobi, Kenya. Nancy’s Monday-through-Sunday schedule for PhysOrg has her on a daily roll of informative scientific and technology reports.

Mary Anne Simpson (contributing author) - Mary Anne has an undergraduate degree from the University of California, Irvine in social ecology with an emphasis in multi-cultural human development, legal system development and environmental factors. She was conferred a J.D. degree from Western State College of Law, Fullerton, California and was distinguished with American Jurisprudence Awards in Labor Law and Criminal Procedure. She has argued and briefed a variety of cases in the Appellate Courts. In recent years however, she has returned to her first love - writing about science, technology, ecology and the environment. Mary Anne always digs to the source and as a consequence her stories are cutting edge and detailed.

Lin Edwards (contributing author) -  Lin has a Bachelor's degree in Chemistry/Biochemistry from the University of Sydney, and a Diploma in Freelance Journalism from the Australian College of Journalism. After many years as a technical writer, writing mainly in fields such as chemistry, electronics, heavy engineering, RFID, robotics, and lasers, Lin decided to return to university and has just completed a BA in Literature and Composition. She has also been working as a freelance writer and academic editor, and while she enjoys writing on many topics, science and technology are her first love. Lin began writing for PhysOrg in 2009.

Laura Mgrdichian (contributing author) -  Laura is a physical sciences writer, covering physics, nanoscience, astronomy/astrophysics, and materials science for PhysOrg.com. She began her career as a reporter covering local events on Long Island, New York and later worked at Brookhaven National Laboratory and the National Institute of Standards and Technology. She has been freelancing since 2005. She has B.S. degree in physics from Stony Brook University and currently lives near Boston, Massachusetts. Laura's association with PhysOrg began in 2006. Believing wholeheartedly that ‘the devil is in the detail’, Laura creates accurate and thought-provoking science articles.

John Messina (contributing author) - After a 35-year professional career in the telecommunications industry, John's second-life career began in 2006. He has flourished as a freelance writer for various websites. John's passion is researching and writing electronic technology and science stories. He graduated from RCA Institutes in 1970 with an Associate Degree in electronic technology. John knows his stuff and readers appreciate his practical insights.

Ted Goodman (contributing author) - Ted Goodman is a versatile writer, who covers many subjects from symphony orchestras to tournament bridge. Somehow, soon after graduate school, he landed a free-lance job with the National Institutes of Health, editing medical research papers and re-creating their texts to publish for lay audiences. That was a tough way to get his feet wet, but the experience led him to similar assignments in other government offices. "So many folks are afraid of science and new technologies; I like to bring that knowledge home to them so that they can love it like I do." Though Ted's degrees from George Washington University (Washington, DC) are in speech and hearing science, his own research stopped after graduate school. He has spent his career either teaching or writing (or playing bridge!).

Ben Mathiesen (contributing author) - Ben graduated from Brown University with a Bachelor of Science degree in physics, earning Phi Beta Kappa and Sigma Xi honors. Ben received his Master’s and Doctorate degrees from the University of Michigan. He is a research astrophysicist specializing in X-ray astronomy, the numerical simulation of astrophysical fluids, and the evolution of the universe. In addition to writing and publishing numerous journal articles in astronomy and astrophysics, he has designed and taught several courses in physics, applied math, technical writing, and scientific programming. Ben tilts the world on its axis and back again with interesting stories hell bent on accuracy."

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LE MINESTRINE DEGLI ANGELI di Jeanne Ruland, Judith Schaffert (BIS EDIZIONI)

Jeanne Ruland, Judith Schaffert Le Minestrine degli Angeli BIS Edizioni

Un bellissimo ricettario a colori, pieno di ricette facili e divertenti da preparare con amore per sè e per i propri bambini. Insegnamo ai nostri piccoli ad amare le verdure e le zuppe: cibi ricchi di vitamine, pieni di energia e colore! La zuppa è una ricetta semplice ma nutriente e ha un'energia tutta particlare, capace di scaldarci il cuore nelle fredde giornate invernali. E proprio questa energia speciale ci arriva attraverso i colori, i profumi e i sapori degli alimenti che cuciniamo, soprattutto se li cuciniamo con amore e consapevolezza. Ci può essere una connessione fra la magia e l’atto di cucinare? Attraverso le ricette presenti in Minestrine degli angeli, le autrici ci dimostrano che cucinare è in se stesso un atto di magia: in quanto atto creativo, che soddisfa i sensi, ci fa provare soddisfazione ad ogni livello e ci permette di scoprire e apprezzare l’abbondanza che la Terra ci mette a disposizione. Insieme agli angeli possiamo ri-scoprire il gusto di cucinare, che va ben oltre l’azione di cucinare il cibo quotidiano e restituisce a questo fantastico gesto la sua importanza e la sua utilità simbolica e concreta. Cucinare vuol dire nutrire lo spirito –  noi siamo anche ciò che mangiamo – ma vuol dire anche curare le ferite dell’anima.

Scrivono le autrici Jeanne Ruland e Judith Schaffert:

“In origine il cucinare faceva parte della magia femminile, ma naturalmente è anche cosa per gli uomini. In quattro e quattr’otto, con divertimento, gioia e amore, è davvero possibile far apparire in tavola dei piatti celesti. Noi, cara lettrice e caro lettore, desideriamo divertirvi, farvi recuperare il piacere di cucinare, trasmettervi delle conoscenze di base e fornirvi delle ricette facili e veloci da preparare, gustose e nello stesso tempo sane. Quando cucina e magia riprendono a collaborare, la guarigione può avere inizio su ogni piano. Si sa che l’amore passa dallo stomaco, e con il cibo si può nutrire, curare, tranquillizzare e creare soddisfazione. I cibi non nutrono solo il corpo, ma anche l’anima e lo spirito. Il mangiare ha una funzione di collegamento e unione, e inoltre ci fornisce informazioni e accesso ad altri regni. L’alimentazione influisce su quello che emaniamo all’esterno, esercitando la sua azione su tutta la nostra persona: sul nostro umore, sulla nostra energia e sulle nostre capacità. Vale davvero la pena di occuparsi di questo settore fondamentale della vita e riscoprire sia il piacere che le possibilità insite nel cucinare: tutto quello di cui abbiamo bisogno nella rispettiva stagione può essere piantato nell’orto. L’alimentazione può riavvicinarci al ciclo naturale della vita che nel nostro mondo dominato dalla tecnologia abbiamo un po’ perso di vista. Con questo libro desideriamo fornirvi degli spunti e magari anche stimolarvi alla riscoperta della magia del cucinare.”

Il libro del giorno: Guardiani dell'Essere di Eckhart Tolle: l'amore per l'uomo, per la natura e per gli animali (Edizioni L’Età dell’Acquario)

Eckhart Tolle è un profeta del nostro tempo, forse avrai avuto già modo di apprezzarlo nei bestseller "Un Nuovo Mondo" e "Il Potere di Adesso". A Eckhart Tolle si riconosce la grande capacità di  essere molto chiaro e di aver saputo condensare nelle sue pagine gli insegnamenti dei grandi della storia del pensiero. Oggi esce un libro straordinario per le Edizioni L’Età dell’Acquario:  Guardiani dell'Essere. Non è un libro tipico, bensì un Album a fumetti in cui i pensieri illuminati di Tolle vengono interpretati dalla matita di Patrick McDonnell, autore della famosa serie di fumetti "Mutts", riconosciuta anche dal creatore dei Peanuts, il famoso Schulz, come uno dei migliori fumetti della storia. Un matrimonio tra il disegno e la parola, all'insegna dell'amore per l'uomo, la natura e gli animali. Questo piccolo, straordinario libro racchiude l'essenza del lavoro di Tolle e illustra i suoi concetti più profondi utilizzando l'esempio degli animali, per i quali l'essere nel momento, qui e ora è  una capacità innata.

"Quando accarezzi un cane o ascolti un gatto che fa le fusa, il pensiero si ferma per un momento e dentro te nasce uno spazio di quiete, una porta verso l'Essere"

"Ho vissuto con molti maestri Zen; erano tutti gatti"

"La vita, la coscienza, assumono la forma di un uomo o una donna, di un filo d'erba, di un cane, di un pianeta, del sole, di una galassia ... Questo è il gioco delle forme, la danza della vita" (Eckhart Tolle)

IL LIBRO - Tutti gli elementi della natura, ogni fiore, ogni albero e ogni animale, hanno un'importante lezione da insegnarci. Guardiani dell'Essere celebra con una grazia leggera e ironica la bellezza della vita, delle piccole gioie, l'affinità tra gli uomini e i loro animali, in primis i loro cani. Ovviamente non mancano i cani protagonisti di MUTTS, che celebrano la gioia delle piccole cose condivise. Ogni pagina è una riflessione divertente sulla meraviglia del Creato e la verità dell'amore, un messaggio prezioso per i tanti che non rinunciano a nutrire di meraviglia la loro vita.

Perfetto per gli amanti degli animali, Guardiani dell'Essere ci ricorda che tutto è Uno, Dio risiede nella quiete, la pace è! la nostra anima e che siamo tutti collegati. Coloro che risuonano con l'insegnamento di Tolle faranno tesoro di questo bellissimo libro, come farebbe chiunque abbia bisogno di una buona dose di ispirazione, humor delicato e saggezza edificante. Non è solo un libro meraviglioso per gli adulti, ma anche per i bambini ed è un piccolo oggetto, economico, adatto a essere un gran bel regalo.

ECKHART TOLLE - L'insegnamento di Eckhart Tolle, maestro spirituale occidentale contemporaneo, non fa parte di alcuna tradizione o religione ma ugualmente non esclude alcun sentiero. Insegna a vivere il "qui e ora" e a sentirsi in unione con tutto ciò che esiste.Il New York Times ha definito Eckhart Tolle "l’autore di spiritualità più famoso d’America". Ma erano già stati milioni di lettori in tutto il mondo a eleggerlo come il maggior maestro spirituale vivente.Le sue opere occupano un posto d’onore in un' immaginaria “libreria dello spirito” accanto a quelle di Osho e Krishnamurti. E tutto questo perché Eckhart Tolle rappresenta la sintesi perfetta di millenni di saggezza e il sentire contemporaneo.Con una chiarezza e un'efficacia straordinarie, Tolle condensa nelle sue pagine gli insegnamenti dei grandi della storia del pensiero, da Buddha a Gesù, ma anche Shakespeare e, perché no, i Rolling Stone.

PATRICK MCDONNELL - Patrick McDonnell è uno degli autori di fumetti più noti al mondo: le sue strisce appaiono ogni giorno su più di 700 giornali. È membro di numerosi organismi a tutela degli animali e dell’ambiente. E' il creatore di "Mutts", un fumetto amatissimo anche in Italia, dove è pubblicato sulla rivista "Linus".

NEW YORK BURGER Co.

“Since opening its first location in June 2004, New York Burger Co.™ has transformed the way New Yorkers view fast food, introducing them to tastier and healthier meals than those offered by the big chains. At New York Burger Co.™ we prepare all our food with great care, meaning: We char-grill our burgers to order, freshly cut our fries, compose our salads on the spot, and offer our own signature chilis, dipping sauces and salad dressings. No wonder New Yorkers voted us "Best Burger" in AOL CityGuide's "City's Best" 2005 and 2007 consumer poll. We know that high-quality food demands high-quality ingredients, so we use all-natural Angus beef for our burgers and chilis, all-natural chicken breast and ground turkey in our sandwiches. Our fresh cut fries and award-winning onion rings are cooked in cholesterol-free, expeller pressed soybean oil. What's more, our ingredients have no added preservatives-part of why our food tastes so good. Our counter service allows us to prepare our high-quality food quickly. But because you're enjoying fast food, doesn't mean you want a typical fast-food atmosphere. We have created interiors that are spacious and attractive, with an aesthetic inspired by famous mid-century modern designs.

New York Burger Co.™ is the brainchild of Madeline Poley and Spiros Zisimatos. In the 1970's Madeline helped create, in the words of New York Times restaurant critic Mimi Sheraton, "an emerging American cuisine" as the co-owner of Soho Charcuterie & Restaurant. She is also the co-author of The Soho Charcuterie Cookbook. Spiros is an innovative restaurant industry veteran who has owned or operated successful establishments for more than 25 years. Together, Madeline and Spiros are creating the next generation of fast food..”

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