 | Fibra alimentare solubile prebiotica € 17,50  |
Fibra alimentare solubile per il benessere dell'intestino!
Ideale perché
Alto contenuto di fibre
Senza zuccheri
In polvere solubile
Descrizione
Fibra prebiotica estratta dalla radice di cicoria, in grado di regolare la glicemia dopo l'assunzione e di possedere proprietà tecnologiche tali da sostituire i grassi con una straordinaria cremosità.
L’inulina a catena lunga e ramificata mantiene le sue proprietà benefiche anche durante le lunghe cotture, le lievitazioni e le lunghe conservazioni.
Benefici
Attività prebiotiche: favorisce l'equilibrio della flora intestinale;
Aumenta l’assorbimento di calcio, ferro e magnesio;
Aiuta ad abbassare l’indice glicemico degli alimenti ed è adatta anche all’alimentazione dei diabetici.
Modalità di utilizzo
Essendo insapore, può essere aggiunta a tutti i vostri piatti senza modificarne il gusto. In cucina ha delle proprietà tecnologiche straordinarie, ad esempio è un ottimo sostituto del grasso, facilita la formazione di emulsioni e gel, e stabilizza le schiume. Ottima cremosità nelle ricette!
Scopri come utilizzarla in cucina con il libro “Cucina Evolution Buona da Vivere!” di Chiara Manzi.
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