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saprai che le alghe sono degli alimenti fra i più ricchi di nutrienti al mondo: contengono infatti tantissima clorofilla, ma anche vitamine e minerali che sono indicate per colmare eventuali carenze, aumentare le energie ed espletare la funzione antiossidante.
Ci sono alghe che sono però molto diverse fra loro: la Klamath ad esempio è una microalga verde-azzurra considerata un fossile vivente, dato che la sua comparsa sulla terra risale a oltre 3 miliardi di anni fa.
Questo cianobatterio (Aphanizomenon flos-aquae) cresce spontaneo in diverse zone, ma prende il nome dal lago Klamath, che si trova su un altopiano a 1300 m di altezza, in una zona predesertica in Oregon.
Oltre a trattarsi di un lago incontaminato, la zona in cui si trova gode di ben 300 giorni di sole l’anno e inverni freddi che “costringono” l’alga a produrre gli acidi grassi essenziali Omega 3 e 6. La varietà che cresce qui è dunque quella più ricca di proprietà e nutrienti.
Si tratta di un'alga selvatica, non coltivabile - come invece avviene con la Spirulina - tanto che è considerata l'ultimo superfood selvatico al mondo, nonché unico, dato che fornisce il 100% o quasi delle vitamine:
A, indispensabile alleata del sistema immunitario,
del gruppo B, compresa la B12, essenziali per la salute del sistema cardiocircolatorio e nervoso,
K, utile per la salute di ossa, denti e per la coagulazione del sangue,
E, che svolge effetto antiossidante ed è indispensabile per la pelle,
C, è l'unica alga che la contiene.
Vanta anche il primato di contenere tutti i minerali e gli oligoelementi indispensabili al nostro organismo; quelli che sono presenti in quantità più elevate sono:
Calcio,
Ferro,
Fosforo,
Iodio,
Fluoro,
Vanadio,
Molibdeno.
Pensi che sia finita qui? E invece no; la Klamath, infatti, contiene anche:
carotenoidi: in particolare luteina, zeaxantina, astaxantina e licopene, che svolgono azione antiossidante,
tutti e 20 gli amminoacidi essenziali,
il 65% di proteine vegetali,
Omega 3 e Omega 6, in proporzione 2:1, in grado di avere effetti positivi sul metabolismo dei grassi,
clorofilla: è l'alga che ne contiene di più in assoluto, fino al 1,5%.
1. I benefici della Klamath
Viste tutte le proprietà che vanta, anche i benefici della Klamath sono diversi. In particolare:
è antiossidante e aiuta a mantenere giovani i tessuti prevenendone l'invecchiamento precoce. Aiuta a contrastare lo stress ossidativo, causato dalla proliferazione di radicali liberi che l’organismo non riesce a bloccare da solo,
attenua la fame (anche nervosa): è utile se devi seguire un regime alimentare ipocalorico, poiché aiuta anche nel caso di metabolismo pigro. Avendo anche attività diuretica, è adatta se soffri di ristagno dei liquidi, ritenzione e anche cellulite,
aumenta l'energia: ed è utile sia se pratichi attività sportiva poiché permette di avere un recupero più veloce e di rafforzare i muscoli. Allevia la stanchezza e la spossatezza, apportando i nutrienti all’organismo. Favorisce anche una memoria migliore,
migliora il tono dell'umore, grazie alla presenza delle vitamine del gruppo B,
aiuta a equilibrare i valori dei grassi nel sangue: grazie al contenuto di omega 3, che hanno effetto antiossidante,
sostiene la tiroide: per essendo un'alga di acqua dolce, contiene Iodio, per cui può aiutare in caso di ghiandola è rallentata,
allevia l'anemia, grazie al contenuto di vitamina B12 e Ferro,
migliora l'aspetto di pelle e capelli, grazie alla sua ricchezza di nutrienti.
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La Klamath non è indicata in caso di ipertiroidismo e in presenza di farmaci anticoagulanti. In gravidanza, allattamento, nei bambini al di sotto dei 12 anni, se assumi farmaci e in caso di malattie, chiedi il parere del tuo medico prima dell’assunzione di un integratore.
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