Questo libro nasce per far conoscere la tradizione dolciaria della
Calabria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dall'altra una
reinterpretazione di dolci misti realizzati con i profumi e i sapori
calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono l'amore, il
ricordo, il legame fortissimo alla propria terra, l'incredibile
interazione e il contatto che il cibo, in questo caso specifico, i
dolci, creano nel vissuto di ogni persona. Un libro che possa permettere
a chi è calabrese di rivivere alcuni momenti, a chi non lo è di
approcciarsi in maniera semplice e con grande umiltà alla pasticceria di
questa terra.
Nessun commento:
Posta un commento