“L’azienda - Zè Migliori, testimonial della gastronomia
ascolana e delle tradizioni locali, è tornato nelle campagne del territorio a
ricercare le mitiche olive ascolane oggi difese dal marchio DOP, a procurarsi
personalmente il frutto quasi scomparso, base della famosa ricetta 'Oliva
ascolana del piceno in salamoia DOP', integrando la personale produzione del
proprio uliveto. MIGLIORI, nel corso del tempo, ha arricchito l'offerta creando
varianti nella farcitura delle olive e un ventaglio di altri prodotti tipici
del "fritto all'italiana".
Questo trionfo di sapori è apprezzato a livello
internazionale: vanto della tipicità e della raffinata gastronomia delle
Marche.”
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