“Mama Burger si presenta come uno
spazio condensato e metropolitano che pare quasi ricavato in un
deposito-magazzino sotto i portici della strada più newyorkese di Milano: via
Vittor Pisani. Il cemento inonda pavimento e parete laterale dando un forte
carattere al microambiente, ma l’accoglienza provocatoria e l’immagine ruvida
di questo particolare burger, si fa ben perdonare delle prelibatezze di alta
qualità proposte: dal classico hamburger con patatine, in dimensioni diverse
come un vero fast-food che si rispetti, alle più classiche caesar salad a cui è
possibile abbinare favolosi milkshake e prelibati cookies al cioccolato.
Mama Burger è sicuramente il
posto perfetto per una pausa pranzo o una cena "american style",
oltre ad essere il riferimento ideale per uno spuntino a notte inoltrata,
magari dopo una serata un po’ movimentata nella movida milanese.
Mama Burger: prelibatezze
underground - Mama Burger nasce dall’idea di concepire un inedito fast-food
come un locale capace di sorprendere ed incuriosire. Innanzitutto proponendo
una selezione di prodotti di alto livello sulla base dell’Hamburger classico.
In secondo luogo ambientando uno spazio che incarna suggestioni proprie del design
contemporaneo, calate in una dimensione underground, street style, dark
basement. L’aspetto verticalizzato dello
spazio è accentuato nelle restanti due pareti che incorniciano l’alloggiamento
del bancone: un rivestimento composto dalla stratificazione di elementi
lineari, creato da profili a doghe longitudinali sovrapposte fino a raggiungere
il soffitto. Si tratta di un materiale innovativo riciclato e riciclabile,
composto da polimeri e polveri di legno che ha un impiego tecnico nell’ambito
della fono-assorbenza. Questa texture a bassorilievo simboleggia il concetto
dell’hamburger che si sviluppa in altezza, in strati su stati sovrapposti. Il
soffitto decorativo a sospensione ha un forte impatto visivo per la durezza del
proprio aspetto meccanico e metallico. Un celino in acciaio brunito funge da
sfondo ad una fantascientifica cupola di catene in ghisa trattata. Osservando
il soffitto infatti, ci si imbatte in un’installazione optical tridimensionale,
ottenuta dalla successione dei profili delle catene pendenti. Cambiando punto
di osservazione, si legge un volume solido sottratto che è stato calcolato
attraverso lo studio di un algoritmo.
Mama Burger è sicuramente il posto perfetto per una pausa pranzo o una
cena particolare, oltre ad essere il riferimento ideale per uno spuntino a
notte inoltrata, magari dopo una serata un po’ movimentata nella movida
milanese. Se lo spazio interno stupisce ma accoglie poche persone per la
capienza limitata, il portico ed il dehor antistante sono cornici ideali dove
togliersi uno sfizio del palato. I comodi divani lounge, in schiumato
poliuretanico autopellante, accostati alle fioriere e distanziali in metallo
grezzo traforato sono disposti di fronte ai palazzi in ferro e vetro di via
Pisani. Da questo salotto metropolitano si ha l’illusione, se non proprio di
trovarsi a New York, almeno di sentirsi circondati da una città un po’ diversa,
che regala un nuovo scorcio ancora tutto da scoprire e vivere.”
Nessun commento:
Posta un commento