“Aperta nel 1992 come osteria
aderente a Slow food, è dal 2001 gestita da Roberto e Patrizia Tonelli. Un
ambiente caldo e accogliente costituito da tre sale distinte, con piatti
antichi alle pareti, mobili anni ’30 e ’50, candele e luci soffuse, ne fanno un
“bistrot parigino”. Quattro cuoche esperte hanno aggiunto alle tipiche ricette
di cucina mantovana – tortelli di zucca, agnoli di manzo, riso alla pilota –
molte ricette di pesce, tra le quali spiccano anche piatti di pesce crudo e il
“Gran piatto di fritto misto” da molti addirittura considerato “il migliore
d’Italia”. Anche la carta dei dolci, da sempre seguita da Patrizia, è ormai
riconosciuta come elemento caratterizzante e insostituibile.
La Torta Sbrisolona,
tipico dolce mantovano, prodotta secondo la ricetta originaria, potrà anche
essere acquistata per un piacevole regalo. La posizione centrale, a pochi
minuti da Piazza delle Erbe e da Piazza Sordello, ne fanno un meta obbligata
per chiunque voglia conoscere e degustare sia la tipica cucina mantovana che una
moderna cucina di pesce.”
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