“IL LOCALE - Nel 1800 era la
stazione di posta. Ora è un locale dove si respira un'atmosfera calda ed
elegante caratteristiche che contraddistinguono anche il servizio e la
coposizione dei piatti. La cucina è ligia alla più sapiente tradizione
culinaria montanara. Rinnovato nel 1995, il ristorante è stato convertito da
trattoria a cucina ricercata.
La nostra filosofia - Una
tradizione culinaria di oltre due secoli sposa la ricerca di sapori sempre
nuovi: il Ristorante Lucenti offre piatti provenienti dalla tradizione
rivisitati secondo un raffinato gusto contemporaneo. L'attenzione ai dettagli
del gusto si allarga dalla cucina alla composizione dei piatti sino al servizio
sempre pronto e cordiale. La scelta delle materie prime, la coniugazione della
tradizione appenninica emiliana con quella marinara ligure, un ottima cantina
mix di nomi affermati e nuovi produttori vi permetteranno nuove esperienze
gastronomiche.”
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