"...Si puo' scoprire la
terra semplicemente inginocchiandosi e affondando le mani in quella della
propria storia..." Salvatore Tassa
"...le mie creazioni... cercano
di interpretare la mia terra usandone prodotti e ciò che riesce, con i segni e
i gesti, a ricreare emozioni e sapori nei piatti... in ogni piatto ripropongo
profumi, sensazioni e aspetti ispiratimi dalla natura, ciò viene creato solo
con l'essenziale..." Salvatore Tassa
Banqueting : “Mettiamo a
disposizione la nostra esperienza, qualità e professionalità nell'organizzazione di eventi interni ed
esterni al locale. Personale qualificato sarà a disposizione per pianificare
insieme le vostre esigenze. Offriamo inoltre l'organizzazione e la
realizzazione di cene ed eventi a domicilio.”
Un luogo meraviglioso, attualmente
in fase di “lavori in corso”, è dotato di una ricca cantina solo da provare,
senza badare minimamente alla carta. La proposta gastronomica è variegata, l’ambiente
è fortemente armonizzante grazie ai divani in pelle e ai quadri alle pareti nel
salotto all’ingresso, e soprattutto nulla e dico nulla è fuori posto nemmeno il
coraggio e la passione di seguire una strada fatta di impegno e amore per il
buon gusto
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